温哥华岛大学烹饪艺术文凭｜加拿大 VIU 厨艺 Diploma 证书介绍

Diploma in Culinary Arts Vancouver Island University | VIU Canada Cooking Diploma Introduction，哥华岛大学烹饪艺术文凭证书解读，温哥华岛大学坐落于加拿大 BC 省纳奈莫，是加拿大公立综合性大学，校内 ** 温哥华岛烹饪学院（CIVI）** 为北美知名厨艺教学基地Vancouver Island University Trades and Applied Technology。
2. 烹饪艺术文凭项目特点
课程设置：实操占比极高，系统学习西餐烹饪、肉品分割、日式料理、甜点烘焙、后厨运营管理，是加拿大少有的可考取日式料理铜级认证的院校项目（全球仅 12 所合作院校）Vancouver Island University Trades and Applied Technology。
职业资质：毕业后可取得加拿大国家级1/2 级职业厨师证（PC1/PC2），积累工时后可报考加拿大红印厨师执照（Red Seal，全加通用、全球认可的厨师从业资质）Vancouver Island University Trades and Applied Technology。
实训安排：含带薪校企实习，在学校自营高端西餐厅完成实景出品实训，毕业生可就职星级酒店、连锁餐饮、康养机构后厨或自主创业开店Vancouver Island University